年末年始の忙しい時期。

そして、冬休みで子供たちも家にいる。

お母さんは大変です。

お湯入れて簡単カップ麺もたまには良いかもしれません。

そんなカップ麺に精進料理バージョンがあったのをご存じですか？

精進の即席カップ麺は、曹洞宗大本山總持寺が「我逢麺（がほうめん）」と称して企画販売しています。

私も販売されて直ぐに購入いたしました。

珍しいから食べたのであって、「うまい！！」って程の感想ではありませんでしたが、考えれば何でもできるなぁと感心したのを思い出します。

皆様もご興味がありましたらネット販売か横浜の総持寺の売店で購入してください。

ただし、商品には玉葱が使用されていますので、完璧な精進とは言えないかもしれません。

さて、海外の台湾では精進を「素食」と書きます。

町中にもたくさんの素食のお店があります。

そして「素食」の即席麺も販売されています。

今回の写真がその中でも上位に入る旨いヤツです。

台湾の友人もこれが美味しいと言っています（個人差あり）。

「これうまい。ビーガンの母親が良く食べてる」と言ってました。

内容の記載も漢字で書いてあります。読んでみても五葷は使用されていませんので、完璧な精進です。

今回は紹介ですので、お湯を入れて完成を披露するようなことはいたしませんが、年越しそば代わりや、年始の御節に飽きたらこんな物も良いかもしれませんね。

時短簡単の最速メニューです。

近年、日本でも台湾の食材を販売するお店が増えてきました。都内や都会で多く見られますので、入店して購入してみてください。